一是加强培训,举办民俗礼仪、民俗饭菜制作等培训班5期,培训500人次。 二是加强监督检查,每月对民俗户普查一次,内容包括:查服务质量,看是否存在对顾客不礼貌、接待不周的问题;查收费标准,看住宿、用餐是否按规定价格;查环境卫生,看院子、厨房、厕所、屋里是否干净整洁;查食品安全,看进货渠道是否正规,是否存在过期食品;查食物存放,看冰柜生熟食物是否分开、餐具食物是否分开、剩菜剩饭是否及时处理。 三是挖掘民俗旅游文化内涵,鼓励民俗户开展漆画等手工艺品制作,并在梨花村举办了工艺美术展,深受游客喜爱。 四是以老宋瓜园、四季春农业园等标准化基地为依托,开展果蔬采摘、观光休闲产业,带动民俗户实现多元化经营。 五是加强民俗村梨花村的规范化管理,使梨花村被市农委和市旅游局评为“北京乡村民俗旅游村”,游客一年四季不断。
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