菜品：番茄羊肉汤

工艺：煮

口味：咸鲜味

类别：补虚养身调理 冬季养生调理 便秘调理 健脾开胃调理 养颜美容调理 

主料：羊肉(肥瘦) 500克  土豆 250克  番茄 100克  胡萝卜 50克  白菜 150克  洋葱 50克   

辅料：香菜 10克   

调料：番茄酱 50克  胡椒粉 1克  盐 8克  花生油 50克

制作工艺：

1. 羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用；

2. 马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块；

3. 番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁；

4. 取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁；

5. 待汤煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。

食用方法：早餐|中餐|晚餐

健康提示：

这道汤，除有补益作用外，由于加了蔬菜，在促进排便方面也有相当好的功效。补益身体，促进排便，开胃除烦。

责任编辑：高鹏