菜品：猪心当归汤

工艺：煮

口味：原本味

类别：孕妇食谱 补血调理 心调养调理 

主料：猪心 400克   

辅料：当归 10克  黑豆 200克  香菇（干） 20克   

调料：大葱 5克  大蒜 5克  姜 5克 

制作工艺：

1. 将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。

2. 葱、姜洗净，葱切段，姜切片。

3. 大蒜去皮洗净。

4. 将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。

5. 当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。

6. 最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。

菜品特点：

适于4～6个月的孕妇食用。 此汤具有抑制悸动，补血净血的作用。

责任编辑：高鹏