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菜品：寿司
口味：酸甜味
类别：甜品/点心 日本料理 快餐/主食 单身食谱 青少年食谱
主料：稻米 300克 鸡蛋 70克 猪肉(瘦) 125克 丝瓜 50克 胡萝卜 50克 紫菜(干) 300克
调料：白砂糖 60克 白醋 60克 酱油 50克 葫芦 50克 姜 2克 各适量
制作工艺
1. 米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；
2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；
3. 与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；
4. 把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；
5. 瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用；
6. 取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用……
责任编辑：高鹏
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