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【营养师duo话】
这次去镇江呢，还真吃到了红烧甲鱼。
不知道这算不算得上真正意义上的红烧，但是确实也有酱油和冬笋、香菇。多了一些上面美誉提到的猪肚，这样的猪肚做出来，味道更鲜美一些。甲鱼的肉也因为很多的葱而去掉了腥味。由于这几年的甲鱼人工养殖业变得很发达，因此甲鱼的价格也由以前两百元左右下降下来了，但是很多不负责任的商户为了利益采用大量的激素催大甲鱼，也会使原本对身体有滋补效果的甲鱼，反而对人体产生某些危害。
甲鱼是好东西，但也要注意鉴别质量哦！
责任编辑：高鹏
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