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原料名称：桂圆
原料别名：龙眼、益智、骊珠、元肉
原料分类：水果类及制品
食用提示：每天5颗左右
推荐菜品：莲实美容羹 莲子龙眼汤 八宝粥 淮杞炖牛肉 桂圆鸡蛋汤 龙眼里脊 代参膏 山药桂圆炖甲鱼 团鱼炖桂圆 桂圆参蜜膏
原料介绍:
桂圆是无患子科植物龙眼的假种皮。主产于福建、广东、广西、四川等地，此外台湾、云南和贵州南部也有出产。其中福建产量占全国总产量的50%。
桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。
营养分析:
1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；
责任编辑：高鹏
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