又是西瓜上市的时候，炎热夏日吃上几口西瓜可消除暑气。相传西瓜在五代时期由西方传入我国，因而取名西瓜，它的性质颇为寒凉，所以民间又叫寒瓜。西瓜含有多种维生素，例如维生素A、B、C、蛋白质、多种矿物质，包括铁、钙、钾、磷、镁、锌等，果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、苹果酸含量极为丰富，含水量高达96.6%，在所有瓜果中名列第一，有“夏季瓜果之王”之美誉。

西瓜中的瓜瓤、瓜皮和瓜子都可做药。在历代医药书籍中，关于西瓜做药用的记载甚多，认为它具有解暑热、止渴、利小便、治疗喉痹、解酒毒等多种功效。现代研究也证明，西瓜确有解暑、利尿、降压、驱虫等多种作用，具有较为广泛的医疗用途。西瓜有利尿消肿功效，可将人体湿气或多余水分排出体外，有消暑排毒的作用。将西瓜皮切成丝或薄片，入锅加水煮沸，下番茄、鸡蛋及作料，就成为具有消暑利尿作用的汤。西瓜子则有降压作用，取西瓜子仁9～15克煎汤内服，或者生吃、或者炒熟嚼食，均有一定的降压效果，适合高血压患者。西瓜根、叶水煎服，可治疗腹泻和肠炎；西瓜皮中医称之为“西瓜翠衣”，性味甘凉，是治疗咽喉肿痛的良药。

西瓜是很好的食品，但也有禁忌。西瓜是生冷之品，较为寒凉，因此体质虚弱、月经过多者、消化不良的慢性胃炎者、年老体迈者，皆不宜多食。吃多了易伤脾胃，造成腹胀、腹泻、食欲下降。因西瓜含有较多的糖分，故糖尿病患者也不宜多食西瓜。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，还会引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。

【营养师duo话】很多韩国人来中国学中医，但是也有很多中国人去哈佛学古汉语，话扯远了，说说符合逻辑的第一句话。中医蒙着神秘面纱，承载着百万年的人类智慧，欲说还休地低调生存着。对一件事懂得越多的人说的就越少，不说中医了我就。

说韩国人。韩国人来中国最容易得什么病？

拉肚子。吃西瓜吃的。

这些都是我们学中医的时候老师说的。因为我不是韩国班的，我不可能亲自参与拉肚子阵容。满大街都是西瓜，我们伟大的中国人民没见几个会兴奋得眼冒绿光的。但是很多外国人来了中国兴奋不已啊，一分钱顿时不用掰成两半儿花，已经翻了十倍价儿，那个不亦乐乎，喝豆浆买一碗倒一碗，吃炸酱面干挑肉末儿面条都不带尝的，有钱，那是。

在韩国的农产品物价非常高，一公斤排骨四十几美元，一个普通大小的西瓜也要200人民币。而在中国，攒半个月的可乐瓶子差不多就能换一个大西瓜了。去年中国西瓜批发价2分/斤的时候，甚至有农民自杀，面对着烂在地里都跟卖出去的价格差不多的境地，悲哀着的中国人，贫困线上挣扎落泪。

这就好像我们去美国哈根达斯跟北冰洋一个价钱是什么感觉，我相信也会吃得直窜直窜的。什么东西都不能可劲儿造。量力而行才是不谋杀自己的好养生心态。顺便说，为什么糖尿病人要小心吃西瓜，因为GI值高（血糖生成指数，GI值高容易引起血糖浮动），但是是不是就不能吃了？我反正没说这么绝，少吃点，西瓜含糖量还低呢，少吃点儿没啥事。

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