原材料:
 
鸡蛋(中等大小) 五个,  低粉100克, 可可粉20克, 白糖90克(蛋白70克,蛋黄20克) , 牛奶60ML, 油60ML, 柠檬汁N滴
 
做法

参见: 新法子烤戚风，不开裂不回缩
 
烤盘: 长方烤盘
 
烤温: 160度, 35分钟, 烤盘放在烤网上,烤网底部朝上,长帝25B, 倒数第二层.  (注: 烤网底部朝上, 即相当于中层位置)
 
（注：蛋糕烤熟与否，并不局限于时间，而是要观察蛋糕体，蛋糕的成熟过程要经历一个涨发到回落的过程，烤好的蛋糕表面是要基本上回落到一个平面的，用手轻摁表面，是软实的感觉，没有明显的丝丝声．否则，取出来的蛋糕一定会回缩的．）
 
 
[蛋糕装饰]
 
准备：
 
烤好的两个长方可可蛋糕体
植脂鲜奶油2/5盒
可可粉２大匙
巧克力液适量：黑巧克力加牛奶，黄油适量，隔水加热融化即可
 
工具：
 
转台一个
抹刀一把
裱花袋两个　（一个装白奶油糊，不需花嘴；一个装可可奶油糊，套上曲奇花嘴）
蛋糕盒一个 (以前买蛋糕留下的一个盒, 被我重复利用着)
 
过程:

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