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朋友聚会中，几道快捷、操作简单的家庭烧烤，绝对可以给快乐的气氛增色不少，更关键的是，不会使朋友聚餐成为某一个人的小时工体验日。
芝士虾托
芝士虾托
推荐理由：来自陆地和水中的2种美味食材的完美组合，酥嫩鲜甜，美不胜收。
准备时间：10分钟
烤制时间：5分钟
烤制温度：上火180℃，下火150℃
原料：芝士1片、方面包1片、虾肉50克、蛋清1只、盐少许
做法：
1. 先将虾仁拍成虾泥(记得把虾线剔除干净)，加入少许盐和蛋清搅打
2. 把方面包片1开2成三角形去边
3. 用蛋清刷在面包上，好让面包有外焦里嫩的口感，然后将虾泥放在面包片上
4. 芝士1片1开2放在虾泥上
5. 烤制5分钟
烹饪关键：芝士会溶化，虾泥不要和得太稀
快手支招：将鸡蛋两端各用刀尖磕出2个小孔，就可以轻松地将蛋清倒出，蛋黄会留在蛋壳里。切下的面包边可以裹上剩余的蛋黄煎了做零食吃。
责任编辑：北京饭统网
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