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菜品特色
酸甜开胃，营养丰富（抵没抵消不知道）
牛肉末易嚼，土豆丁爽口，配以浓郁酸甜的汁水，是全家老小下饭的好菜
美味提示
1、土豆丁用清水泡洗过炒起来比较爽口，如果喜欢吃绵软的可以不泡
2、牛肉末加些料酒和姜丝腌制，可以去腥；如果加入一点生粉腌制也不错，会令肉质感觉更嫩滑
3、酸甜的比例可根据自己的口味调整，建议以甜为主，酸为辅，太酸就不好吃啦
4、全程用中小火，避免炒糊了
责任编辑：北京饭统网
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