这个菜做法好简单的。
主角：蛤蜊
配角：一小块生姜，一瓣大蒜，剁辣、适量的盐 （后面2样看自己的口味）
贝壳类菜偶都懒的放味精。
锅里放油加热，放姜蒜炒出香味放入蛤蜊，几秒后放适量的黄酒去腥，并加入剁椒继续翻啊翻，直到蛤蜊都开口笑了，放点点盐调味OK.
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做个夜宵菜 剁椒炒蛤蜊(图)
2007-09-12 10:27:29 来源：饭统网
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