提示：
1. 粽叶和水草用清水浸泡过夜，再放进热水中灼软，这样便于包裹。
2. 糯米先用清水浸泡2小时，沥干备用，花生浸泡时间要长一点，最好提前一晚浸泡。
3. 糯米用卤肉汁炒拌是为了让粽子入味，如果卤汁比较浓稠量少则不用加热拌炒，直接拌匀即可。
端午粽飘香：香菇卤肉粽
材料：
糯米、水发香菇、栗子、花生和五花肉块各适量、干葱蓉和虾米各少许、粽叶和水草
责任编辑：北京饭统网
粽飘香：香菇卤肉粽(组图)
2007-09-28 11:11:25 来源：饭统网
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