材料：
牛臀肉 1 块 香菜 1 把 大葱 1 段 生姜 2 片
调料：
盐 1/3 茶匙 味精 1/3 茶匙 白糖 1/3 茶匙 白胡椒粉 1/3 茶匙 老抽 1 汤匙 米酒 1 汤匙 淀粉 1 汤匙 香油 1 汤匙 香醋 1/2 汤匙
作法：
1 、牛肉竖着切成薄片，即刀垂直于肉的纹理把肉块切成横截面
2 、把葱切成丝、姜片切成丝、香菜切成四段
责任编辑：北京饭统网
冬日御寒菜 蔥爆牛肉
2008-01-14 10:34:08 来源：sohu社区
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