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这道菜，我个人一直很喜欢，在黄昏的时候，就那样揭开锅盖，热腾腾的一下子，整个房间弥漫着海洋的味道。
做法:
1.明虾，从虾背开边，不切断，撑。
2.葱，姜，蒜切成泥。
3.热油到7分，爆香葱姜算泥，以爆香和葱不变色为标准，撒一点盐备用，这是主要调料。
4.在虾肉上填上爆香后的葱蒜泥。
5.烧开水后，将虾放入猛火蒸，5分钟内结束。
时间不可太长，否则虾肉会老而缺乏本味，葱泥也会变色，成为失败作品。
责任编辑：饭统网
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