四． 北京蜀王火锅

　　这家火锅店是通过朋友介绍的，在Mapabc上查好路线后，就出发直驱蜀王。火锅说到底还是川味的经典，所以不能错过麻辣一次的机会。

　　其实一说起蜀王火锅，京城酷爱吃四川火锅的人都知道，“蜀王”在京城已经有十一个年头了。这期间，无论周边有多少家餐馆起起落落，可是“蜀王”的招牌一直在霄云路上叫得很响。自1993年1月创办以来，蜀王火锅一直秉承川味火锅的传统，综合了重庆火锅的“豪放”与成都火锅的“婉约”，尤其注重汤料的熬制和滋味的勾兑，并配以20多种辛香辅料，精心制作，自成一味。
 
　　“蜀王”还综合了成都和重庆两地的特色，因此吃起来味道与别家不同。

　　食毕，满口麻辣融融，自然叫绝。整个冰冷的北方冬季也火辣了。
 
　　至此，我也只是把极其微小一部分北方火锅特色显于人前，必有其它无数珍倄还隐匿于市井街头。食客们还得多多发掘。

　　寻食，乃人之天性。因此，本人也代替本人的胃对每每帮我顺利寻食的Mapabc道谢。下一步，春暖花开之时，便是：

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