提倡吃饭细嚼慢咽、追求安静舒适好心情的慢餐，正为越来越多的人所接受，也引起了记者的关注。上网一搜，无意中发现工体有家餐厅已被慢餐协会接受为会员，突然想起了去年在这家餐厅采访的经历，便有了这篇文章。

　　那还是去年的事情，试餐之后一边采访女经理，一边结账。接过账单，突然发现菜价比菜谱上的高。便委婉地向经理指出有道菜多收了十块钱。仔细查验菜谱后确认出了错，经理急急火火奔向收银台。记者叫她回来，义无反顾的经理却很认真:虽然只是10块钱，可这是原则问题。

　　这下俺郁闷了，因为我请她回来的真正原因是:还有一道菜也多收了10块钱。

　　不过去酒楼，光靠“眼明”是远远不够的，还得有“耳亮”的功夫。说来也巧，采访工体那家餐厅的第二天，我陪家人去附近的一家东南亚风味的酒楼用餐。那里的装修和表演非常不错，味道也行，不过宰客也真狠。话说当日点了一道牛油大头虾，不一会侍者回来称大头虾没了，我便退了菜。就在侍者走开时，余光中发现领班把他叫了过去。当记者的职业习惯，养成了听贼话的毛病，于是耳畔中传来了令人光火的对答——“为什么退菜？”“大头虾没了。”“随便炒个虾，就说来货了”……

　　过了十五分钟，神奇的“大头虾”居然真的上了我的餐桌。

　　说了您甭不信，在我去工体的前一天，我和家人在崇文门某酒店吃饭，账单上也多出了10块钱。

　　如果顾客总得为账单、食材担心和生气，吃得再慢也不会有好心情。

　　目前恐怕慢结账不上当，比慢餐带给消费者的愉快更多。

责任编辑：Cathy