妃子汤
花招2 当一回法国贵族
银塔餐厅是法国享负盛名的餐厅,厨师自然是“身藏绝技”。位于二沙岛的“爱丽思”法国餐厅就把银塔的大厨请来,并带来了浪漫的法国“宫廷宴”。
“妃子汤”,据说最受法国宫廷的妃子喜爱,常饮能有助保持好身材。“白将军渡黑河”,就是在白色的墨鱼里釀入大虾肉,代表壮实的将军,碟上伴以黑色的墨鱼汁。“嫦鹅奔月”姿势太美妙,精致得舍不得吃,其实是用兔肉做成的肉冻,味道很好。“宫廷Lotte鱼”,这鱼是只有法国才有,骨头都能吃,口感香脆可口。“醉翁梅花鹿”肉质鲜嫩、“巴哇拉巧克力”尤如迷人的少女……轮番上桌的“宫廷菜”系列让人充分感受到法国人的浪漫本色,美妙的卖相和非凡口感,难以用笔墨形容。
以上只是宫廷菜的一小部分, 正常来说,这一顿饭下来要吃上3、4个小时,必须要慢慢的品尝,才能体会到法国宫廷菜的精髓。这套菜,价格1200元,这份浪漫可算奢华之极。
责任编辑:Cathy







