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“一日咖啡师”体验报告

2008-05-14 09:53:13 来源:精品购物指南

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学后感

  学后感:

  1.第一次喝这么多咖啡,也是第一次见到这么多种类的咖啡。

  2.做一杯咖啡很简单,做一杯好咖啡很难。

  娱乐咖啡

  友情客串:咖啡发烧友Anna

  咖啡级别:已经学会了好几种咖啡的制作

  咖啡态度: 喜欢迷

  除了要当专业的咖啡制作师,也有不少人学习制作咖啡纯粹出于爱好,Anna就是这类学生的代表。三年前,Anna远赴英国留学,几乎每天都可以享受美味的英式早餐,而印象最深刻的则是早餐中搭配的咖啡。从那时开始,她喜欢上了咖啡,卡布奇诺、摩卡、爱尔兰咖啡,每一道咖啡都有其独特的味道,也让人难以割舍。怎样才能自己制作出这么美味的咖啡呢?两年的留学生活很快就结束了,回国后的Anna开始越来越怀念英国的咖啡,为什么不自己学着做呢?就在这时,她发现了喀法咖啡培训中心。在谭老师和各位师兄的帮助下,她现在已经学会了好几种咖啡的制作了,这让她很有成就感。“等我的水平稳定了,我就自己开家咖啡馆。”Anna已经由一个咖啡发烧友升级为一个咖啡经营者了。

  哪儿学

  喀法咖啡

  喀法咖啡作为意大利百年企业驻北京的技术开发与推广机构,提供高效的专业咖啡师培训。所有培训学员在学习结束后通过考试合格即可获得意大利“Caffe Molinari SpA”认证的专业咖啡师证书。从2002年至今,喀法咖啡已经先后培训了100多位学生,其中有很多优秀的学生都自己开了咖啡馆,而且都很有特色。

  地址:美术馆东门旁边的四合院里有些老旧的四合院,据说是慈禧侄女的府邸

  北京咖啡文化技术交流社

  花式咖啡制作(卡布奇诺、拿铁、爱尔兰咖啡、夏威夷咖啡、玛琪雅朵咖啡、康帕蓝咖啡、冰咖啡等);半自动咖啡机的使用保养;各种花式咖啡艺术雕花、拉花技术 。

  地址:朝阳区大郊亭中街2号院,华腾国际A座8a

  北京市外事学校培训中心

  培训中级咖啡师,招收社会各界咖啡爱好者。 本中心师资力量雄厚,咖啡师培训班教师是咖啡行业的资深讲师,曾任国际知名连锁咖啡店的店长,具有多期培训咖啡师的丰富经验。介绍咖啡的由来,了解咖啡树的种植及其生长环境;讲解咖啡豆的分类(产地、处理方法、口感);咖啡的烘焙方法、储藏方法;介绍几种不同类型咖啡的特征;识别咖啡器具;识别不同产地的咖啡豆;如何描述和品尝咖啡(搭配食物);不同咖啡的制作方法;讲述咖啡艺术;浅谈咖啡礼仪、讲述咖啡故事。

  地址:西直门北京市青年宫对面

  这儿品

  塔罗咖啡

  地址:地安门西10号,路南向西走50米

  相册酒吧

  地址:燕莎向西,渔阳饭店对面路口内50米,右侧即是

  过客酒吧(喀法咖啡技术合作店)

  地址:东城区南锣鼓巷108号

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责任编辑:Cathy

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