| 当前位置:首页 > 资讯 > 餐饮文化 > 美式日本料理的味觉新运动 |
别再认为日本料理还是正襟端坐的代名词，也不用再拘泥于日本料理少于变化的口味。始于美国加州的“美式”日本料理风终于从大彼岸吹来北京，在中央商务区的万通中心盛装登陆。
这股大洋彼岸的风是由一只“熊”背过来的。ASAKUMA，它的主人把它从风行10余年的美国带来中国时，就为它起了好听的中文名“朝熊”，就像你走进餐厅就看到的Logo：那只背着几条鱼仿佛行走在北冰洋上的憨态逗人的熊，释放的是经营者让你的味觉在变化中做个新运动的理念，这样的美食梦想纯净一如北冰洋。
一想到日本料理，入口之时就能在一霎间便能激起心底的种种柔情。自古以来，日本料理就被称为“五味五色五法之菜”：甜、酸、辣、苦、咸五味；白、黄、红、青、黑五色。ASAKUMA朝熊的料理在延续这套传统之上又创意改良：引入美国人推崇的调料，让口感变化丰富，再在环境上转向自在放松的格调，一扫日式环境的矜持框限。
责任编辑：Cathy
| 《美式日本料理的味觉新运动》的相关信息 |
| ·京桥日本料理品鉴会欢乐回顾 (2008-07-09 15:29:38) |
| ·三四郎日本料理 (2008-04-09 09:33:14) |
| ·轩竹日本料理 (2007-12-15 20:42:06) |
| ·中森百汇日本料理 (2007-10-10 21:46:08) |
| ·山井怀石日本料理 (2007-10-10 21:25:07) |
| ·饭统电子报22期-聚合饭统网精品日本料理 (2007-09-13 13:40:29) |
| ·花心日本料理 (2007-08-28 10:58:45) |
| ·聚合饭统网精品日本料理 (2007-07-30 13:41:05) |
| ·日本料理特刊 (2007-06-18 17:41:21) |
| ·你会吃“日本料理”吗(组图) (2007-06-18 16:34:52) |
|
 |
|
| 寻常故事—醉在温柔乡 | |
| “少不入川”，此言不虚。美酒佳肴俏娇娘，麻将一宿到天亮。少年人年少少历练，一入蜀地，难免沉浸在蜀水潺潺的流淌中，迷失在湿润而古老的街巷里。那鲜香入口 [详细] | |
