佛山多溪流，河鲜很丰富
鱼也肥，虾也美，7月是最适宜食河鲜的月份之一。佛山是个江河汇流的地方，河鲜品种丰富而独特，有近百种，有一些可遇不可求的品种，如嘉鱼、毛蟹、山坑鱼、春虾等。因此，当地有很多食河鲜的好去处，有心的食客不会放弃寻找一些尝河鲜的好地方。
水蟹蒸水瓜
第一站：禅城石石肯、季华七路
特色：肉嫩骨细黄骨鱼 清蒸入汤更滋补
禅城在东平河的北边，居住在禅城的食客很熟悉，想吃河鲜的话，会就近选择在东平河畔、石石肯、季华七路等地段的河鲜坊享受肥美河鲜，如喜悦酒店、生记河鲜酒楼、周记海鲜船。
石石肯的喜悦酒店是专食淡水鱼的地方，这里的生焗黄骨鱼、清蒸寿星鲩、红烧大头鱼都是特色菜。其中黄骨鱼是有名的河鲜，其肉嫩骨细，性平，味甘，有健脾补益的作用。将其红烧、清蒸、做汤都不失为一道美食。
责任编辑：Cathy
