北极阁的菜品以私家菜为主，其脆皮大明虾，油而不腻，香滑隽永，吃下肚去，感到浑身舒畅，妙极，妙极！荷叶酱爆鸭脯，荷叶厚如饼状，将鸭脯夹在其中食之，略带甜味，香嫩可口。另外一道极有特色的菜是辣煮江团，江团是我国特有的名贵经济鱼类，肉滑刺少。制作时加入些许青笋，使菜更加入味，而且营养价值极高，是一道不可多得的佳肴。

脆皮大明虾

荷叶酱爆鸭脯

北极阁全家福

　　北极阁内大小共九个包间，最大的可容纳三十个人，尤为适合商务宴请，格调雅致，独具一体，正是：听堂会昆曲品私家官馔赛过神仙也！

　　餐厅地址：东城区东单北大街北极阁三条24号院

　　餐厅链接：http://beijing.fantong.com/cate/80000166/

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责任编辑：Cathy