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来自新加坡的欧流西餐厅

2008-03-17 10:18:45 来源:

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蘑菇奶油汤

  
  18元。我天,很好喝,搭上我也饿了。一下喝了半盘。餐厅提倡的是健康饮食,而奶油蘑菇汤的传统做法中,奶油用量非常惊人,因此这个改良做法中,不用任何奶油去熬制蘑菇,单靠蘑菇本身的香味和厚重去浇筑。等到做的差不多了的时候,在盘子中画的,点缀一些奶油。因此,蘑菇奶油汤这个名字更为贴切,每一口都能体味到浓郁香冽的蘑菇味道,而奶油,只是点缀。

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土豆汤

  其实,叫土豆浓汤更贴切。18元,每日例汤好像就三种。这种土豆汤中有培根参与熬制,微咸味鲜。喝的出土豆颗粒的本源滋味,唇齿留香,不腻。好喝且健康。

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