营养学家经过研究发现，对于很多肥胖者而言，每日摄取的热量不能低于1200大卡，因为这是满足一个成人一天正常代谢的最低热量。如果每天摄入这一热量或不会超出太多，就可能达到饮食减肥的目的。那么，1200大卡能量意味着多少食物呢？就是三两 (150克) 主食+二两 (100克) 肉+一个鸡蛋+一杯奶+500克蔬菜+一点油。简称 “3+2+1+1＋1” 。

         饮食减肥还有一个重要原则就是 “7减2原则” 。平衡饮食的特点在于 “全面、均衡、适度”，是指7大营养素---蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、膳食纤维和水，按照标准比例供给，满足人们每日的营养需要。而要达到减肥目的的饮食应该是  “低能量膳食”，就是在满足蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水这5大营养素的基础上，适量减少脂肪和糖类这两种营养素的摄取。所谓 “适量” 是指每天的摄入量少于消耗量，二者之差导致能量 “负平衡” 。

　　下面，就向饮食减肥的朋友们推荐一套简单实用的1200大卡 “减肥餐” 。

　　早餐7：00~7：30

　　1杯不加糖的脱脂牛奶 (250毫升)

　　4片苏打饼干或1片白面包片 (约35克)

　　1个中等大小的煮鸡蛋 (约50克)

　　上午加餐9：30

　　一个中等大小的新鲜番茄 (约200克)

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