| 当前位置:首页 > 资讯 > 生活窍门 > 煮熟的花生更营养也更安全 |
不少人喜欢把花生炸着吃，认为这样更香;而有的人更是直接生吃花生，认为这样原汁原味更有营养。其实，这些都是不对的。
从营养方面考虑，油炸首先不可取;生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好。
责任编辑：
| 《煮熟的花生更营养也更安全》的相关信息 |
| ·多食花生有助减肥 (2008-04-01 09:35:42) |
| ·花生百合炖汤 喝出嫩滑肌肤 (2008-03-31 09:40:39) |
| ·水煮花生养胃润肺 (2008-02-01 09:11:24) |
| ·金龙鱼等品牌花生油全线涨价 每瓶最高涨12.8元 (2007-10-26 09:54:24) |
| ·秋季补血：红枣鸡脚花生汤 (2007-10-24 10:31:55) |
| ·原料油每吨再涨价2000元 花生油价近期可能再涨 (2007-10-17 10:26:38) |
| ·吃花生及花生制品可减肥 (2007-10-15 10:11:11) |
| ·花生毛豆加烤肉不等于健康宵夜 (2007-07-18 09:13:47) |
| ·花生油更适合东方人 (2007-06-18 09:02:50) |
| ·帅哥教你做红酒花生猪手 (2007-05-31 09:04:31) |
|
 |
|
| 甲21号 推出省钱豆米火锅 | |
| 甲21号新出了超级划算的豆米火锅，一大锅热乎乎红彤彤的豆米炖得软糯香滑，才只要28元，够4-6个人食用了，如果再加1元，店家就再赠送一个友情大拼盘，里面有哨 [详细] | |
|
|||||
