材料： 大虾
配料： 姜末，蒜末，葱花，香菜。
调味料： 生抽，盐，白糖，醋，料酒，植物油，酒酿，番茄沙司，水，辣椒酱。
制作方法：
1、虾从虾背中缝下剪开，取出虾肠，装碗加料酒、盐和胡椒粉腌制30分钟左右。
2、锅内油烧至六成热，爆香姜和蒜头将虾放入煎至略黄，加酒酿、生抽，盐，白糖，醋，料酒，番茄沙司，辣椒酱和少许水，盖上锅盖略焖，撒上葱花装盘。
责任编辑：佚名
家常开胃菜 鱼香大虾(图)
2006-12-23 10:13:10 来源：饭统网
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