2008年4月22日，致力于传承精致世界美食与优雅生活方式的Buffalo水牛石餐厅举行时尚美食派对，为其京城旗舰店的全新启航及全新的品牌理念揭幕举行盛大仪式。Buffalo水牛石餐厅旗舰店坐落在皇城脚下的什刹海西岸荷花市场五至七号，北临故宫，北海，南望钟楼，鼓楼，处在人文北京的中心区域，是什刹海饮食及文化区域的标志性品牌之一。

　　崭新开幕的Buffalo水牛石餐厅是北京地区目前面积最大的旗舰店，独占荷花市场黄金面铺五号、六号、七号，总营业面积达1000平米，可同时容纳300尊客。三间店面独立诠释三种不同迷人情怀，涵盖：风情旧上海、精致西餐及德式啤酒屋，为不同喜好的尊客提供丰富选择，不同主题的装修布置为您带来的是同样精致的产品与服务。

　　2008年，Buffalo水牛石餐厅带着其美丽、健康、快乐的理念为世界聚焦的北京奥运全新启航。作为北京旅游名胜的什刹海的标志性品牌，Buffalo水牛石餐厅将为世界各地的尊客提供难以忘怀的顶级美食与服务，全力支持并配合绿色奥运的理念，让Buffalo水牛石餐厅成为2008年京城目光中的璀璨亮点。

　　作为京城精致饮食文化翘楚的Buffalo水牛石餐厅还在揭幕派对上展示了美酒与美食的盛宴。性感的红酒是Buffalo水牛石餐厅酒中的代表，来自世界各地的精选红酒，带着时间的香气，让每位嘉宾一旦接触便会深陷其中不可自拔。而Buffalo水牛石餐厅的每一道菜品都像一件独具匠心的艺术品，典雅别致。厨师精妙绝伦的烹饪手法，将东西方的调味精华完美相溶，制作出一道道别具风情的佳肴。此外，激情活力的古巴乐队表演，带给嘉宾完美的视听享受，更将现场欢乐喜悦的气氛推向极致。

　　Buffalo水牛石餐厅以最诚挚的用心，诚邀每位客人共品美酒，共度精致人生，续写其浪漫与辉煌的传奇故事！

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