为庆祝“五四运动”八十九周年，展现当代中国餐饮业青年员工的精神风貌和行业风采，活跃青年员工的文化生活，进一步增强行业工作者敬岗爱业思想，推动餐饮企业文化建设，中国烹饪协会于4月27日在北京隆重举行首届全国餐饮行业青年员工演讲比赛。本次比赛得到餐饮企业的积极响应，百胜（中国）、全聚德、小肥羊、小南国、俏江南、顺峰、净雅、麻辣诱惑、德庄火锅、陶然居、大董烤鸭、海底捞、巴国布衣等13家企业经过层层选拔，共选送28位选手参加本次比赛。中国烹饪协会会长苏秋成、常务副会长杨柳、秘书长冯恩援出席本次活动，中国青年报副总编辑张坤、共青团中央统战部社团处处长郭道新、文化部团委书记诸葛燕喃、国资委直属机关团委书记张乎振、北京青年报高级记者魏世平应邀担任评委，《餐饮世界》杂志、《中国食品》杂志、《中国食品报》等新闻媒体也应邀出席。

　　在充满自信、激情四射、富有感染力的演讲中，选手们主要围绕我为奥运做贡献、企业文化建设和个人成长两大主题，讲述在餐饮服务工作中的酸甜苦辣和人生感悟，展现出餐饮行业千百万青年人喜迎奥运、参与奥运、奉献奥运，爱岗敬业、自强不息、拼搏进取的精神风貌和时代风采。经综合评议，来自中国全聚德集团股份有限公司的刘莹以《我与全聚德一起飞翔》为题，声情并茂地讲述了餐饮服务中小岗位干出大事业的动人故事，荣获本次演讲比赛个人第一名；中国烹饪协会和俏江南餐饮有限公司荣获团体金奖；中国百胜餐饮集团王浩平演讲的《青春之歌》荣获最佳稿件奖；北京市麻辣诱惑酒楼有限公司的邓宝兰荣获最佳表现奖；上海小南国（集团）有限公司的于立军荣获最佳人气奖。

　　参赛选手们的精彩表现，赢得了评委的一致赞赏。中国青年报副总编辑张坤在赛后的点评中表示，饮食是一种文化，工作是一种精神，在奉献中学习、在学习中分享是一种品格，希望青年人点燃青春的激情，放飞青春的梦想，在工作中实现人生价值。中国烹饪协会会长苏秋成观看了比赛并作重要讲话，苏会长表示，以更加饱满的精神状态、更加优质的高效服务为奥运作出色贡献是我们窗口服务行业的光荣使命，希望参赛选手和广大餐饮企业再接再厉，为北京奥运会、为中国餐饮业发展做出新的更大的贡献！

责任编辑：北京饭统网