钟爱簋街的人是有情结的：置身钢筋水泥的丛林，曾经在老四合院中度过快乐童年的都市人留下的“京味情结”；热爱簋街的人大都还有点鬼样儿，喜欢昼伏夜出，喜爱自由自在。口味多变，喜爱美食猎奇；还有的是无酒不欢之客，不拘小节，只要“普燕”和“小二”；到簋街吃饭的人商圈的、学术圈的、艺人，也有布衣、白丁……形形色色，但无论何种人，就是没有到这儿吃商务餐的，自然也就没有太高档的大酒楼。而在这条街上发家的老板也不少，随便一个小门脸，没准就有个百万富翁的主儿。但这么多年了，主人开上了宝马、大奔，偏不重新装点一下门面，只言客人就爱这简简单单。总之，簋街上不论主客，都有那么一点鬼劲儿。

 
　　最雅之店：花家怡园

 

　　老北京标准的四合院落，三进三出，有名人字画的雅气，也有紫藤花下的浪漫，而更多的是清风爽意休闲的氛围。

　　最火之店：紫霞、锦阳虹火锅店

　　簋街上的食客，皆爱麻小，除此之外，就属麻辣烫火锅了。以前，说簋街东西火，中间淡呈哑铃状，就说的是生意。如今，只剩下了西。紫霞、锦阳虹不仅是生意红火，最重要的是味道，最具火辣之势。

 
　　最独之店：手擀面

　　簋街的京味小吃不少，惟有手擀面店独一无二，卖的独一无二的食品。来的都是客，吃的全是面。

 
　　最旺之店：胡大、海盛苑

　　据说簋街的麻小最早出自胡大，到深夜十一二点，还有人排队等餐。海盛苑在麻辣街上独具一格，国产小海鲜烹得有滋有味。