簋街上，流传着“三个一”的说法：一个字的引导。“簋”指的是中国古代一种圆口两耳的食物容器。三五年前，单就这个“簋”字，难倒了不少好汉。吃东西让人见识了一个并不常用的文言字，有点意思。而“簋”又与“鬼”同音，写出来是“簋”，说出来念出来是“鬼”，增添了不少悬念和神秘感。
　　
　　一道菜的诱惑。说到簋街，人们最先想到“麻小”，这是簋街的招牌菜和特色菜。“麻小”全称麻辣小龙虾，用大量花椒和辣椒炒出来的小龙虾，颜色鲜红，味道香辣。
　　
　　一群人的吸引力。除了“麻小”，簋街还有一群人值得怀念，那就是“簋街饭托”。车到门口，就有人热情挥手；车停门开，早有人护着你的头；一辆车三五个服务生看着、指挥着停摆；牵引着你往里走，总有关怀跟着，“小心点，这有一道坎”……
　　
　　簋街，已不仅仅是一条普通的美食街，这里有餐食的美味，有亲朋的浓情，有隔一段时间不来就想念的情绪。刚刚结识的朋友到了这里，都会情不自禁地同整个簋街的食客融入到一起，高挽衣袖，双手抢虾，大声说话，一下子缩短了彼此的距离，不再显得那么生分。
　　
　　几经风雨后的簋街，仿佛一朵重生的夜玫瑰，在城市深处铿锵绽放，散发着让人迷醉的光芒。其实，令人醉心的并不是簋街的表象，而是沉醉在“夜市生活”的实质，一种打骨子里存在的对自由生活的渴望，一种对闲情逸致的向往。

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