每天在外面吃还是第一次听说这些馅的饺子，三个人要了梅菜干酱肉馅、虾仁馅、巴鱼馅、鱼香肉丝馅四份饺子，端上来还没吃，大家一看先乐了，这饺子可是长的真够笨的；个大馅足一看就觉得老板实在，再一品尝几个人可就顾不上想别的了，风卷残云般盘子就空了，嘿嘿~可别笑话我们；吃完了才想起咂摸滋味来了，要说梅菜、巴鱼、虾仁都不是什么新鲜东西，外面家里都是长吃的，可当饺子馅还是头一次吃，而且吃得开心、吃的过瘾，处于好奇；把老板叫过来聊了起来，老板介绍梅菜干酱肉饺子是纯正的山西农家风俗性的特点把丰收后各种蔬菜风干后再经　水发与自己酱好的肉和在一起，这梅菜本来是吃油的，所以将酱肉的油与肉香充分的吸收、入味，所以一定要与酱肉一起才能出味，而酱肉是自己做的，材料好、汤料足所以要比外面卖的香很多，难怪吃着觉得过瘾。

 

　　虾仁馅是整个的大虾仁、而且是鲜虾现剥的，难怪一口下去只能咬一半还能看一半的大虾仁。巴鱼馅就更决了；本来巴鱼是不吃水而吃油的，如果干做巴鱼馅应该是越煮越干的，可是加上些稍肥的肉馅进去就不一样了，鱼肉在饺子皮里越煮吸收的肉油越多，吃着不干而且鱼味全出来了。至于那鱼香肉丝馅其实不用说也都知道了，就是把鱼香肉丝的配料作成最小号的就叫馅了，只是头一次当饺子吃。

 

　　吃了一回饺子享了一次口福还长了学问；嘿嘿~~这顿饭可是没白吃。想想这“笨大饺子馆”的名字很有意思，听老板介绍是山西特色的，还能讲出一些典故出来。一顿普通的饺子能吃出这么多名堂，而且比在其他饭馆吃要便宜出很多来，真的是很划算啊。

 

　　最近笨大饺子又在北新桥开了分店，也去吃了一回，味道依旧，而且听说一开张就爆满，就更说明广大食客们明对它的认同，北新桥分店的具体地址在北新桥路口往北100米（雍和宫大街90号）。

 

　　想着笨大的名字，看着笨大的饺子，慢慢能悟出其中一些真东西来，看似笨大的饺子，其实和做人一样，要实在、要厚道，才能使生意作成人脉。