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第一类，蛋类：鸡蛋含有丰富的蛋白质，卵磷脂，维生素和钙，磷，铁等是大脑新陈代谢不可缺少的物质。
第二类，动物肝，肾脏：富含铁质，铁质是红细胞的重要组成成分，而红细胞可为大脑运送充足氧气。
第三类，鱼类：提供丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸和钙，磷，维生素B1B2等，均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。
第四类，大豆和豆质品：含有约40%的优质蛋白质，还含有较多的卵磷脂，钙，铁维生素B1B2等，是理想的健脑食品。
责任编辑：Cathy
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